Термины

Кусковой полуфабрикат, изготовленный из бескостного мяса

Новый класс натуральных продуктов питания. Молочные биопродукты с добавлением в них бактерий-пробиотиков

Содержат бифидобактерии. Бифидо-и лактобактерии входят в состав микрофлоры кишечника. Регулируют ее нормальный состав, сдерживают рост и размножение в нем патогенных и условно-патогенных микробов.

Кратковременная варка мяса до неполной готовности

Бобы не используют широко в чешской кухне, но они очень популярны в арабской. Согласно рекомендациям альтернативной медицины, бобы употребляют для лечения суставов, так как они очень богаты белком. Их готовят таким же способом, как и все остальные бобовые культуры. В нашем магазине можете найти сушенные, консервированные и замороженные бобы. Некоторые консервированные бобы готовы к непосредственному употреблению.

Часть филе тушки птицы, состоящая из большой грудной мышцы

Крепкий алкогольный напиток, общий термин для перегонного вина. Название произошло от голландского «brandewijn» - огненное вино. Сырье для изготовления бренди - забродивший фруктовый или ягодный сок, виноградное вино или виноградная отжимка.

Дефект, характеризующийся наличием мелких отверстий в стенках бараньих и свиных черев размером от 0,5 до 3 мм

Жир-сырец в виде отложений жировой ткани, снятой с брыжейки при разделении комплекта кишок

Мясное изделие без костей из тазобедренной части свиной туши, натертое солью, с чесноком или без чеснока, в вареном, запеченном или жареном виде