Томатный порошок Spray-Dried

Томатный порошок используют в промышленности, при производстве кетчупов, соусов, майонезов, томатной пасты и соков. Томатный порошок является не только превосходным ароматизатором, но и натуральным красителем. Обладает выраженным вкусом спелых томатов, прекрасно подходит для использования в кулинарии, соусах, как компонент для смесей специй. Он наделяет кушанья кисловатым привкусом, ярко выраженным томатным запахом и огненным цветом.В повседневной жизни его используют его для приготовления первых блюд(суп, борщ), вторых блюд (тушения, гарниры), соусов, салатов, маринадов, пассировок, пиццы, закусок. Прекрасная комбинация получается с мясом, овощами, зеленью (укроп, петрушка, базилик), сметаной, бобами.Нередко используют его и в качестве декора готовых блюд. На основе томатного порошка можно изготовить оригинальные пряные смеси. Для этой цели подходят хмели-сунели, черный или кайенский перец, чабрец, итальянские травы.