История компании “Котани” началась с одного любознательного молодого человека, которого восхищало открытие экзотического мира кулинарии. Он стремился поделиться этой страстью с как можно большим числом людей: Мечта Януша Котани о большом и разнообразном мире на отдельно взятой кухне ощущается и по сей день.
В 1881 году в своем родном городе Сегеде Януша Котани построил мельницу по переработке паприки. Этот год и стал годом зарождения компании KOTÁNYI (“Котани”).
Предчувствуя расширение Евросоюза и сохраняя исследовательский дух своего основателя, компания “Котани” уже в 1980-х начала инвестирование в такие страны, как Венгрия, Чехия, Польша, Румыния, Словения, Словакия, а также Латвия и Литва. Со временем были освоены другие европейские рынки (Сербия, Болгария, Украина, Босния и Герцеговина). Кроме того, компания “Котани” достигла большого успеха на рынках России, Германии и Италии.