Адсорбционная рафинация жира

Адсорбционная рафинация (отбелка) —это осветление жира, т. е. удаление из него красящих веществ адсорбцией (поглощением). В качестве адсорбентов для отбелки жиров применяют природные и активированные отбельные земли и активированные угли.

Действие адсорбентов основано на их способности в виде порошка, состоящего из мелких частиц, адсорбировать и удерживать на своей большой поверхности некоторые вещества, содержащиеся в жире (красящие, белковые и мыло). Например, удельная поверхность активированного угля составляет до 1000 м2/г, а отбельных земель — 100—300 м2/г.

Наряду с красящими веществами адсорбент (отбельные земли) поглощает некоторое количество жира до (60—80%), а отбельные угли до 109—150%. Это количество характеризуется жироемкостью и выражается в процентах жира к массе адсорбента.

Вы найдете компании, занимающиеся рафинацией жира на нашем сайте, самая актуальная цена на рафинацию жира на интернет-выставке пищевой промышленности ФудМит. Все предприятия рафинации жира представлены на портале пищевой промышленности. 

Интернет-выставка «ФудМит» — первый международный Интернет-проект, разработанный для коммуникации компаний-поставщиков и перерабатывающих предприятий.

Основная задача проекта «ФудМит» - обеспечить актуальной и полноценной информацией сотрудников и руководителей отделов снабжения, продаж, маркетинга компаний-поставщиков и перерабатывающих предприятий.