Впервые выставка прошла в 2000 году и с тех пор проходит каждые 2 года. По данным за 2014 год в выставке приняли участие более 400 экспонентов и 6408 специалистов, из которых 3000 иностранных. Общая площадь выставочной экспозиции составила более 14000 кв.м.
В декабре 2016 года в Амстердаме выставка Hi & Ni Europe в очередной раз доказала свое место в качестве ведущей платформы природных и пищевых ингредиентов, с увеличением числа посетителей почти на 32%. Мероприятие собрало более 500 ведущих участников, таких как NATUREX, BENEO, GELITA, Rousselot, FieslandCampina, Roquette, Avebe, Kerry и многих других. 8643 человек из 138 стран совершили около 16000 посещений.
Среди посетителей выставки предприятия торговли, заинтересованные в поставках продуктов для здорового питания или оборудования. Каждый раз выставку посещают тысячи специалистов и по здоровому питанию, которые хотят познакомиться с новинками и инновациями в области здорового питания и поделиться информацией с коллегами. В рамках выставки всегда проводятся дегустации, семинары, конференции, а также невероятные мастер-классы по приготовлению различных блюд и напитков, превращающие выставку в захватывающее и интересное шоу.
Среди основных разделов выставки:
Даты мероприятия: 28 ноября 2018 - 30 ноября 2018
Место проведения: Германия, Франкфурт-на-Майне