Выставка рассчитана на участников рынка, занимающихся оптовой торговлей продуктов, а также снабжением ресторанов, отелей, розничной торговли. Здесь представляются лучшие продукты питания и напитки: от легких закусок и столового вина до ресторанных блюд, а также оборудование для пищевой промышленности.